Магниевая диета

В некоторых случаях особенно стойкого обострения заболевания и долго не снижающегося артериального давления целесообразно на 10-12 дней переводить больных на "магниевую" диету.

Целевое назначение. Разгрузить межуточный обмен, повысить диурез, регулировать сосудистый тонус, а также снизить повышенную возбудимость центральной нервной системы.

Показания к назначению. Гипертоническая болезнь и атеросклероз.

Общая характеристика. Используются продукты, содержащие большое количество магния (пшеничные отруби, добавляемые в каши, борщ, хлеб из пшеничных отрубей, гречневая и пшенная крупы, морковь и др.). Поваренная соль исключается, жидкость ограничивается. Исключаются мясные и рыбные бульоны и подливы. Витамины включаются в диету в виде отвара шиповника, пшеничных отрубей, фруктово-ягодных и овощных соков.

Кулинарная обработка. Обычная.

Рекомендуется назначать магниевую диету в виде трех рационов:
 Первый рацион: белков 40 г, жиров 50 г, углеводов 150 г (1300 ккал).
 Второй рацион: белков 70 г, жиров 55 г, углеводов 160 г (1500 ккал).
 Третий рацион: белков 85 г, жиров 80 г, углеводов 350 г (2500 ккал).

Поваренная соль исключается, жидкость ограничивается. Каждый рацион назначается на 3-4 дня, т. е. в течение 10 дней больной получает последовательно все три рациона (табл. 83 и 84).