Разгрузочные дни
В диетотерапии сахарного диабета видное место занимает применение так называемых зигзагов в питании. Назначение определенных разгрузочных (табл. 80) или нагрузочных дней при различных формах диабета значительно улучшает течение заболевания.
| Химический состав в г | Краткая характеристика | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| белки | жиры | углеводы | калорий | ||
| Яблочный | 4,5 | - | 173 | 720 | 1,5 кг сырых яблок по 250 г 6 раз в день |
| Рисово-фруктовый | 31,0 | 27,0 | 200,0 | 1360 | Риса 75 г, молока 750 г, яблок 1 кг, ксилита 40 г, кофе или чай (1 стакан) |
| Кефирный | 87,4 | 32,4 | 29 | 569 | 1200 г кефира по 200 г 6 раз в день (без сахара) |
| Творожно-кефирный | 66,0 | 33,0 | 51 | 783 | 900 г кефира по 150 г 6 раз в день, 300 г тощего творога по 100 г 3 раза в день |
| Творожно-фруктовый | 62,0 | 2,0 | 276 | 1400 | 400 г тощего творога и 400 г чернослива или других фруктов распределяются равномерно на 5-6 приемов |
| Жировой | 7,3 | 89,0 | 105 | 994 | 350г сметаны в 4 приема |
Применение "разгрузочных" яблочных дней способствует снижению веса у тучных больных диабетом, уменьшению глюкозурии и гипергликемии, повышает толерантность к углеводам. Углеводные и творожно-кефирные дни снижают гиперкетонемию и способствуют устранению ацидоза. При ожирении у пожилых больных можно использовать "жировые" дни, стимулирующие снижение веса.
|
ПОИСК:
|
© Анна Козлова подборка материалов; Алексей Злыгостев оформление, разработка ПО 2001–2019
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://sohmet.ru/ 'Sohmet.ru: Библиотека по медицине'
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://sohmet.ru/ 'Sohmet.ru: Библиотека по медицине'