Диетотерапия больных сахарным диабетом

Правильно построенная диета имеет большое значение. Для многих больных соответствующий рацион является в течение многих лет основным лечебным фактором. В более тяжелых случаях лечебное питание является существенным дополнением медикаментозной терапии. Лечебное питание при диабете имеет своей целью не только продлить жизнь больного, но и сохранить ему трудоспособность, сделать его полноценным членом общества, устранить клинические симптомы болезни, а также компенсировать обменные нарушения, возникающие при данном заболевании.

В настоящее время нет убедительных доказательств того, что сахарный диабет можно излечить. Однако соответствующей диетой в сочетании при необходимости с инсулином и пер- оральным приемом препаратов гипогликемизирующего действия можно добиться исчезновения субъективных и объективных клинических симптомов болезни, значительного снижения гипергликемии, гиперкетонемии, исчезновения или уменьшения глюкозурии. Компенсированным сахарным диабетом считается такое состояние, когда при хорошем самочувствии больных и сохранении трудоспособности суточная глюкозурия не превышает 5-10% сахарной ценности пищи, т. е. количества вводимых углеводов, плюс половина количества белка, а содержание сахара в крови не превышает 200-250 мг%.

При лечении сахарного диабета основной задачей является сохранение больному обычных условий его жизни и труда. Это возможно при таком построении диеты, когда энергетические затраты организма полностью покрываются. Следовательно, для больного сахарным диабетом, как и для здорового человека, не может быть единых норм питания. Диета устанавливается с учетом формы заболевания, а также особенностей труда и быта больного.