Диетические недостатки питания

У многих семей буфеты заполнены консервированными фруктами, овощами, соками, квашениями, даже консервированным мясом. В кладовых находятся месячные запасы замороженных продуктов, уже не говоря о замороженных фруктах, овощах, мясе и рыбе, которые хранятся длительное время. Специалисты утверждают, что стремление удовлетворить требования желудков приводит к тому, что организм от этого только страдает.

В процессе консервирования, заморозки, засушки и ультрапастеризации теряются многие питательные компоненты и даже вкусовые качества.

Консервированные продукты перед расфасовкой тщательно вывариваются. Так как в ходе кипячения при высокой температуре почти полностью теряется вкус пищи, то в нее добавляют соль и сахар. Замораживаемые продукты перед упаковкой также кипятят в течение примерно двух минут. Когда вы приготовите их, они, как и консервированные, утратят большинство питательных веществ. А ведь мы говорим лишь о самых простых обрабатываемых продуктах. Если же купить консервированные обеды или наборы замороженных продуктов, это значит - консерванты, эссенции и химические красители. Если многие добавки безвредны, то ни одна из них не полезна для пищеварительной системы. А некоторые из этих элементов сейчас проходят исследования, так как есть предположение, что они вредны человеку.