ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ КИШЕЧНИКА

Питание больных является обязательным, а часто и ведущим звеном комплексной терапии хронических колитов и энтероколитов. Ни одно лечебное средство не может оказать стойкого терапевтического эффекта без соблюдения больными соответствующей диеты, характер которой зависит от этиологии болезни, формы и стадии заболевания, лаколизации процесса и особенностей функциональных нарушений. Следует отметить, что эффективность других методов лечения значительно повышается при применении соответствующей диеты, учитывающей форму хронического колита, характер функциональных нарушений, активность бактериальной флоры и степень анатомических поражений. Питание больных хроническим колитом и энтероколитом должно быть полноценным, то есть должно содержать достаточное количество всех пищевых веществ, быть сбалансировано, а технологически продукты должны быть приготовлены в таком виде, чтобы они не вызывали раздражения слизистой кишечника, легко переваривались и не отягощали органов пищеварения. В период нерезко выраженных клинических явлений пищевой рацион должен оказывать щадящее воздействие на кишечник; в подобных случаях из рациона исключаются резкие механические, химические и термические раздражители.

Правильно построенное санаторное питание должно обеспечивать больным наряду с лечебным воздействием поступление всех необходимых для жизни и укрепления организма веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов и воды.

Химический состав рациона существенно влияет на течение всех физиологических и патологических процессов в организме. Качественно различным питанием можно изменить ход болезни, способствовать выздоравливанию, повысить трудоспособность. Изменение в содержании пищевых веществ в лечебном столе Применительно к состоянию того или иного больного должен назначать лечащий врач, указания которого обязательны для ди-етперсонала. Больным хроническим колитом не рекомендуется употреблять за один раз большое количество пищи, так же, как и нельзя употреблять в пищу продукты и блюда, содержащие грубую растительную клетчатку.