АКТИВНАЯ РЕАКЦИЯ СРЕДЫ — реакция среды, определяемая концентрацией (точнее активностью) водородных ионов Н+ (активная кислотность) или гидроксилъных ионов ОН- (активная щелочность), содержащихся в данной среде. Скорость и направления биохимических процессов, лежащих в основе жизнедеятельности организма, находятся в зависимости от А. р. с. (см. Буферные системы, Водно-солевой обмен, Кислотно-щелочное равновесие).
А. р. с. принято характеризовать отрицательным десятичным логарифмом концентрации водородных ионов рН (см. Водородный показатель). Для количественной характеристики А. р. с. пользуются эмпирической шкалой рН. Для построения этой шкалы и для калибровки электродов, служащих для измерения рН, предложен ряд растворов с точно установленными значениями рН. Особенно пригодными для этой цели оказались пять стандартных растворов, предложенных Национальным бюро стандартов США. Выше приведена таблица значений рН этих растворов при различных температурах. В растворе кислого виннокислого калия легко образуется плесень, поэтому его рекомендуется применять свежеприготовленным. Остальные растворы не изменяются в течение приблизительно двух месяцев.
Изменение значений рН стандартных растворов в зависимости от температуры
Температура
0,05 М раствор КН3 (С2О4)2 2Н2О (тетраоксалат калия)
Раствор кислого виннокислого калия, насыщенного при t° 25°
0,05 М раствора кислого фталевокислого калия
0,025 М КН2РО4 + Na2HPO4
0,01 М раствора буры
0
1,67
-
4,01
6,98
9,46
5
1,67
-
4,01
6,95
9,39
10
1,67
-
4,00
6,92
9,33
15
1,67
-
4,00
6,90
9,27
20
1,68
-
4,00
6,88
9,22
25
1,68
3,56
4,01
6,86
9,18
30
1,69
3,55
4,01
6,85
9,14
35
1,69
3,55
4,02
6,84
9,10
40
1,70
3,54
4,03
6,84
9,07
45
1,70
3,55
4,04
6,83
9,04
50
1,71
3,55
4,06
6,83
9,01
55
1,72
3,56
4,08
6,84
8,99
60
1,73
3,57
4,10
6,84
8,96
70
-
3,59
4,12
6,85
8,92
80
-
3,61
4,16
6,86
8,88
90
-
3,64
4,20
6,86
8,85
95
-
3,65
4,22
6,87
8,83
См. также Алкалоз. Ацидоз, Буферные растворы, Растворы, Электролиты, Электроды.
Библиогр.: Бейтс Р. Г. Определение рН, теория и практика, пер. с англ., Л., 1968; Швабе К. Основы техники измерения рН, пер. с нем., М., 1962.
В. П. Мишин.
Источники:
Большая медицинская энциклопедия. Том 1/Главный редактор академик Б. В. Петровский; издательство «Советская энциклопедия»; Москва, 1974.- 576 с.