АКВАМЕТРИЯ

Расстановка ударений: АКВАМЕТРИ`Я

АКВАМЕТРИЯ (лат. aqua — вода и греч. metreō — измеряю, определяю) — совокупность методов количественного определения воды в различных веществах. Методы А. подразделяются на физические и химические. В первом случае удаление воды из анализируемого образца проводят в специальном сушильном шкафу при нагревании обычно до t° 98—110°. При этом точную навеску анализируемого вещества помещают в весовой стаканчик (бюкс) и с приоткрытой, притертой крышкой, помещают в сушильный шкаф, в к-ром сушат до постоянного веса, т. е. когда два последующих взвешивания после 1 часа сушки дают разницу не более чем 0,0002 г. Содержание воды определяют в процентах к взятой навеске.

Самым быстрым и точным химическим методом А. является объемный аналитический метод титрования воды реактивом Фишера (смесь йода, сернистого ангидрида и пиридина, растворенных в метиловом спирте).

Уравнение реакции:

2H₂O + SO₂+I2=H₂SO₄ + 2HI.

Продукты реакции (серная к-та и йодистый водород) связываются пиридином.

По расходу реактива вычисляют содержание воды в пробе. Этим методом можно определять содержание воды в различного рода веществах, в т. ч. и в объектах биологического происхождения. Метод не применим для веществ, реагирующих с компонентами реактива Фишера, напр. для аскорбиновой к-ты, альдегидов, кетонов, окисей, гидроокисей и карбонатов металлов.

Помимо описанных методов, широкое применение находят методы газожидкостной хроматографии (см.), позволяющие очень точно определять содержание воды (до 3-10^-4%). Пик воды на хроматограмме может быть узким или размытым. Косвенно воду определяют по пику ацетилена, полученному при реакции:

2Н₂О + СаС₂ = Са(ОН)₂ + С₂Н₂.

Метод применим к определению воды в фармакологических препаратах и других объектах.

См. также Аналитическая химия.

Библиогр.: Берчфилд Г. и Сторрс Э. Газовая хроматография в биохимии, пер. с англ., с. 585, М., 1964; Митчел Д. и Смит Д. Акваметрия, пер. с англ., М., 1952; Шарло Г. Методы аналитической химии, пер. с франц., с. 666, М.—Л., 1965.

Ф. М. Шемякин.

Источники:

1. Большая медицинская энциклопедия. Том 1/Главный редактор академик Б. В. Петровский; издательство «Советская энциклопедия»; Москва, 1974.- 576 с.