АДИПИНОВАЯ КИСЛОТА

Расстановка ударений: АДИПИ`НОВАЯ КИСЛОТА`

АДИПИНОВАЯ КИСЛОТА [бутан-1,4-дикарбоновая к-та; СООН(СН₂)₄ СООН] — природная органическая кислота, содержащаяся в свекловичном соке. Представляет собой кристаллы, t°_пл 149—150°. В 100 частях воды при t° 15° растворяется 1,44 части, хорошо растворима в спирте. Получается при окислении циклогексана или соответствующих фракций нефти.

А. к. естественного происхождения применяется в пищевой промышленности (вместо лимонной к-ты). А. является исходным материалом в производстве синтетических волокон (найлон, капрон). Производное А. к. — α-аминоадипиновая к-та — является промежуточным продуктом распада лизина (см.). α = Амино, β-кето-адипиновая к-ты — промежуточный продукт при синтезе порфобилиногена — предшественника порфирина (см.).

Библиогр.: Несмеянов А. Н. и Несмеянов Н. А. Начала органической химии, кн. 1—2, М., 1969—1970; Физер Л. и Физер М. Органическая химия, пер. с англ., т. 1—2, М., 1969—1970.

Источники:

1. Большая медицинская энциклопедия. Том 1/Главный редактор академик Б. В. Петровский; издательство «Советская энциклопедия»; Москва, 1974.- 576 с.