Медицина
Новости
Рассылка
Библиотека
Новые книги
Энциклопедия
Ссылки
Карта сайта
О проекте





АГАР МЯСО-ПЕПТОННЫЙ

Расстановка ударений: АГА`Р МЯ`СО-ПЕПТО`ННЫЙ

АГАР МЯСО-ПЕПТОННЫЙ — плотная или полужидкая универсальная питательная среда, состоящая из мясо-пептонного бульона с добавлением 0,5—2% агара и применяемая для выращивания большинства патогенных микробов.

Основой для приготовления А. м.-п. является мясная вода, к к-рой прибавляют 1% порошкообразного пептона и 0,5% поваренной соли и растворяют при подогревании. Для полного осаждения белков жидкость кипятят, постоянно помешивая, в течение 30 мин. или выдерживают ок. 20 мин. в автоклаве при t° 115°. После этого фильтруют через 3—4 слоя фильтровальной бумаги, предварительно смоченной дистиллированной водой, устанавливают реакцию среды (рН не ниже 8,2—8,4) и добавляют 0,5—2% (в зависимости от необходимой степени плотности среды) размельченного и промытого агара (см.), после чего жидкость нагревают, медленно помешивая, до полного растворения агара. При упаривании добавляют горячую дистиллированную воду до первоначального объема.

После растворения агара проверяют реакцию среды, окончательно устанавливают требуемую величину рН (обычно 7,2—7,3) и, если необходимо, фильтруют в горячем состоянии через ватно-марлевый фильтр. Фильтрат разливают в пробирки, флаконы, колбы или матрасы и стерилизуют в автоклаве при t° 120° в течение 20—30 мин. После стерилизации среда, остывая, уплотняется.

Источником азота являются органические соединения, находящиеся в мясной воде, и нек-рые продукты протеолиза белков — пептоны, представляющие собой смесь полипептидов (зачастую довольно сложных), дипептидов п различных аминокислот.

А. м.-п. содержит ок. 0,4% общего азота, 0,07% аминного азота, 4,6% сухого остатка, 1,4% зольных элементов и 0,85% хлоридов.

А. м.-п. с добавлением определенных компонентов (крови, сыворотки, яичного желтка и т. п.) употребляется для культивирования нек-рых патогенных микроорганизмов, плохо растущих или совсем не растущих на обычных питательных средах.

См. также Питательные среды.

Библиогр.: Козлов Ю. А. Питательные среды в медицинской микробиологии, с. 62. М., 1950; Руководство по микробиологической диагностике инфекционных болезней, под ред. К. И. Матвеева, М., 1973: Тимаков В. Д. и Гольдфарб Д. М. Основы экспериментальной медицинской бактериологии, с. 180, М., 1958.

Ю. К. Фомичев.


Источники:

  1. Большая медицинская энциклопедия. Том 1/Главный редактор академик Б. В. Петровский; издательство «Советская энциклопедия»; Москва, 1974.- 576 с.






Пользовательского поиска



Представлена операционная, расположенная на борту самолета, не имеющая аналогов в мире

Индикаторы на повязке покажут стадию заживления раны

Цитомегаловирус разглядели в атомарном масштабе

Как советская женщина-микробиолог поборола холеру и нашла универсальный антибиотик

Новое искусственное сердце не уступает по качеству донорскому

Рассеянный склероз научились выявлять по крови

Разработан 3D-принтер для печати человеческой кожи

Первая двусторонняя пересадка рук ребенку признана успешной

Выяснена причина ревматоидного артрита

Рейтинг@Mail.ru
© Анна Козлова подборка материалов; Алексей Злыгостев оформление, разработка ПО 2001–2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://sohmet.ru/ 'Sohmet.ru: Библиотека по медицине'