Применение пыльцы и обножки

Ценный химический состав, высокая питательная и биологическая ценность, эффективное лечебное действие явились предпосылками использования пыльцы в медицине и промышленности. У нас в стране обножку собирают и консервируют в промышленных масштабах главным образом в Латвийской ССР и Марийской АССР. В торговую сеть поступает высушенная обножка в герметически укупоренной стеклянной таре, а также ее смеси с медом и сахарной пудрой. На рижской кондитерской фабрике разработана рецептура вафель «Нектар», в состав начинки которых входят пыльца и мед. Выпускаются также конфеты «Пчелка» с пыльцевой начинкой.

Пыльцу добавляют к хлебным изделиям, печенью, продуктам детского и лечебного питания. В ФРГ разработана рецептура производства диетического продукта, в состав которого включаются пыльца, перга, прополис и мед. Названные компоненты вводятся в концентрат цельного или обезжиренного молока, массу тщательно перемешивают, высушивают, измельчают и добавляют к ней сахар, консервирующие и красящие вещества, минеральные соли (в том числе и микроэлементы), витамины, аминокислоты, ферменты и другие добавки (R. Schanze, 1982).

В Японии выдан патент на способ консервирования пыльцы с сохранением питательных свойств, для чего ее сбраживают с помощью культуры солодовых бактерий, выращенных на среде, содержащей сахар или очищенные зерна злаков (Фуругоси Акихиса, 1981).

В косметике употребляют, как правило, не пыльцу, а ее экстракты, так как плотная экзина пыльцевых зерен затрудняет непосредственный контакт биологически активных соединений с кожей. Способ получения экстракта разработан сотрудниками научно-производственного объединения «Биохимреактив» М. К. Гозите, Ю. А. Зилберс, А. К. Арен, А. К. Гутманисом, С. М. Малей, Л. В. Пуненовым (1982) и защищен авторским свидетельством СССР. Биологически активные вещества извлекают водой, затем осадок отфильтровывают и дополнительно экстрагируют этиловым спиртом. Водную и спиртовую вытяжки объединяют и отгоняют растворители. Полученный концентрат может быть включен в рецептуры кремов, лосьонов, зубных паст и других продуктов.

В Румынии выпускается ряд косметических препаратов, в состав которых входят пыльца, маточное молочко и другие продукты пчеловодства. Среди них, например, лосьон «Тенапин» для ухода за кожей лица. Он хорошо впитывается в кожу, придает ей нежность и бархатистость, улучшает ее питание и оказывает тонизирующее действие. Лосьон «Дермапин», в рецептуру которого также включены пыльца (вернее, ее экстракт) и маточное молочко, оказался эффективным средством против перхоти и выпадения волос.

Значительно шире используется пыльца в медицине. В Советском Союзе, Румынии, Швеции, Норвегии, ФРГ и некоторых других странах налажен промышленный выпуск высушенной обножки, а также ее смесей с медом и сахарной пудрой. В ФРГ для медицинских целей производят также пергу («Биненброт»).

В нашей стране (Латвийская ССР) выпускают таблетированную обножку. Как показали исследования, в Латвийской ССР таблетки вырабатываются из сборной обножки, получаемой из различных видов растений. В 100 г препарата содержится (мг/100 г): аскорбиновой кислоты 20,4, β-каротина 5,2, суммы лейкоантоцианов и антоцианов 301,6, катехинов 138,8, флавонолов (на кверцетин) 763,4 и хлорогеновых кислот 170,0. Опыты по производству таблеток из пыльцы (обножки) проводились также в Каунасе на химико-фармацевтической фабрике «Санитас» (Г. Э. Дуденас, А. Б. Савицкас, Д. А. Бернатонис, 1979) и нами (Д. К. Шапиро, В. В. Вересковский) на Борисовском химико-фармацевтическом заводе.

Многочисленные лекарственные средства на основе пыльцы вырабатываются в Румынии. Среди них «Поленапин» - таблетки, содержащие по 250 мг обножки, и драже с пыльцой. Рекомендуются они как тонизирующее средство, особенно для детей и спортсменов, а также при заболеваниях желудка и печени.

Нередко обножку назначают вместе с маточным молочком и медом. Таков, например, препарат «Поленовитал», представляющий собой таблетки, в состав которых входит пыльца и маточное молочко. Употребляют его при истощении нервной системы, недостатке белков в питании, а также при хронических заболеваниях желудка, печени и сердечно-сосудистой системы.

Лечебные пасты «Энергии» (концентрат пыльцы и меда) и «Энергин-Л» (комплексный препарат из пыльцы, маточного молочка и меда) принимают при тех же показаниях.

При умственном и физическом утомлении, белковой недостаточности, анемиях, после перенесенных тяжелых заболеваний рекомендуют назначать препарат «Поленолецитин», действующими веществами которого являются биологически активные соединения пыльцы, меда, а также лецитин, получаемый из растительного сырья.

Препарат «Мипропол» выпускается в виде суппозиториев (свечей) и облаток. В его состав входит пыльца, мед, маточное молочко и прополис. Его назначают в тех случаях, когда при приеме через рот пыльца вызывает раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта или же когда хотят избежать разрушающего действия желудочного сока на биологически активные вещества. Близкий по составу препарат «Апикомплекс» вырабатывают в Югославии.

В последнее время в лекарственные препараты все чаще и чаще вводят не пыльцу, а ее экстракты. Сотрудники румынского объединения «Биофарм» Н. Ойтя, М. Лазар, Ф.Попеску и Е.Палош (1981) разработали способ получения сухого экстракта биологически активных веществ пыльцы: обножку экстрагируют 3 раза кипящим хлороформом, потом этиловым спиртом - вначале 95%-ным, а затем - 50%-ным. Объединенные вытяжки смешивают с порошком сорбита, смоченным хлороформом и углекислым магнием, после чего высушивают при температуре 35 - 40°С. Полученный сухой экстракт вводят в различные лекарственные формы.

Тонизирующий препарат с пыльцой «Аптополен» выпускают в Японии. Препараты антиатеросклеротического действия на основе пыльцы вырабатывают в Швеции и некоторых других странах. В ПНР начато производство пчелиного меда с добавлением 5 — 20% пыльцы.