Приготовление жидких лекарственных форм (настоев и отваров) в домашних условиях

Настой (инфуз) — жидкая лекарственная форма, получаемая путем настаивания растительного сырья. При настаивании из растений извлекаются различные целебные вещества, оказывающие то или иное влияние на организм. Для приготовления настоев обычно используются надземные части растений: трава, листья, цветки, плоды, кора и др. Приготовление настоев выполняется двумя способами: горячим или холодным.

Горячий способ приготовления настоев состоит в том, что берется сухой растительный материал, измельчается ножницами, резаками или в ступках и помещается в кастрюлю с крышкой, а затем заливается кипящей перегнанной водой в соотношениях: 1:10, примерно 1 столовую ложку на стакан воды для веществ несильнодействующих. Под нормой 1:10 имеется в виду: 1 часть растительного материала и 10 частей воды. Практически допускаются и небольшие отступления от указанного соотношения, что существенного значения не имеет, но когда настои готовятся из сильнодействующих веществ (наперстянка, трава белены и т. д.), отступления от этой нормы недопустимы. Полученная смесь растительного материала с водой, помещенная в закрытый сосуд или в кастрюлю с крышкой, погружается в паровую баню на 15 минут. Баня ставится на плитку, а вода в ней доводится до кипения. Если плитки не имеется, сосуд (индифундирка) или кастрюля, закрытая крышкой, ставится в горячую печь на 15—20 минут. По истечении указанного времени жидкости (настою) дают медленно охладиться в течение 30—40 минут и процеживают через холст, марлю или цедилку; остаток выжимают.

Растительный материал не следует слишком сильно измельчать, так как он, плотно оседая на дно сосуда, будет затруднять извлечение из него лекарственных веществ.

Холодный способ приготовления настоев сводится к тому, что растительный материал заливается водой при комнатной температуре в указанном выше соотношении (1:10) и настаивается в продолжение 4 часов.

Отвар (декокт) — жидкая лекарственная форма, имеющая много общего с настоем, приготовляется из более плотных частей растения — корней, корневищ и коры. Для приготовления отваров растительный материал предварительно измельчают, помещают в закрытый сосуд и заливают холодной водой в таких же соотношениях, как и при приготовлении настоев. Сосуд ставится в кипящую водяную баню или в горячую печь на 30 минут, после чего еще теплую жидкость фильтруют сквозь холст или марлю, а остаток выжимают.

Сборы, или специи (чаи), — лекарственная форма, представляющая собой смеси различного лекарственного сырья в крупно изрезанном или истолченном виде. Сборы идут на приготовление настоев, отваров, настоек (тинктур) и т. д. Описание сборов дано в приложении на странице 267.

Примечание. Сами по себе как лекарственная форма сборы не употребляются.