Ф

Фасоль обыкновенная — Phaseolus vulgaris L.

Азербайджанское название — лобие.

Армянское — лоби.

Грузинское — лобио.

Характеристика растения. Фасоль обыкновенная — однолетнее растение, с вьющимся, реже с длинным прямостоячим стеблем, из семейства бобовых. Листья непарноперистые, тройчатосложные с заостренными листочками. Цветки белые или пестрые, мотыльковые, собранные в пазушные кистевидные соцветия. Плод — прямой боб, с крупными гладкими семенами.

Распространение. Культивируется в качестве овощного растения во многих районах СССР.

Заготовка. Заготовке могут подлежать цельные стручки зрелой фасоли с семенами, также и шелуха бобов фасоли, собираемых осенью.

Лекарственное сырье. (Стручки фасоли). Семена и шелуха растения фасоли обыкновенной и некоторых ее форм.

Химический состав. Семена фасоли содержат около 20% кристаллического, в виде игл, глобулина фазеолина, протеазу, холестерин, лецитин, растворимые углеводы, декстрин, лимонную кислоту и другие вещества.

Применение. Экспериментальными изысканиями установлено, что экстракт из шелухи бобов фасоли — фазеолин понижает содержание сахара в крови и увеличивает выносливость к нему у диабетиков, а также увеличивает и диурез до 50%.

Клинические испытания препаратов бобов фасоли (жидкий и сухой экстракты фасоли) дали благоприятные результаты. Полностью испытания лечебных свойств фасоли еще не закончены.

Фиалка трехцветная (анютины глазки, иван-да-марья) — Viola tricolor L.

Фиалка полевая — V. arvensis Murr.

Фиалка обыкновенная — V. vulgaris Koch.

Азербайджанское название — бенефше.

Армянское — манушак.

Грузинское — из, акгиро, сарцеули-квахи, мцари-квахе.

Характеристика растения. Фиалка трехцветная — однолетнее или двухлетнее травянистое растение из семейства фиалковых с тонким буроватым корнем и очень ветвистым, внутри полым стеблем, высотою до 10—30 см. Листья очередные, цельные, по краю городчато-пильчатые. Нижние листья яйцевидные, длинночерешковые, верхние продолговато-ланцетовидные, короткочерешковые. Цветки одиночные, неправильные, двухсторонне-симметричные, на длинных, наверху согнутых цветоножках, отходящих от основания стеблевых листьев. Венчик неправильной формы о 5 лепестках, из которых нижний и 2 боковых лепестка при основании снабжены волосками. Плоды — трехстворчатая коробочка.

Лепестки у трехцветной фиалки разноцветные — два верхних лепестка фиолетовые, три нижних желтые или беловатые, а центральная часть цветка оранжево-желтая, иногда и других оттенков.

Фиалка полевая имеет все лепестки светло-желтые или слабо-фиолетовые верхние, а остальные желтоватые.

Фиалка обыкновенная имеет разнообразную окраску лепестков: верхние лепестки большей частью фиолетовые, средние — синие или светло-фиолетовые, нижние желтые с фиолетовыми полосками.

Период цветения с апреля до поздней осени.

Распространение. Фиалка трехцветная и полевая произрастает на лугах и полянах в Европейской части СССР и на Кавказе. Фиалка обыкновенная распространена почти по всему СССР.

Заготовка. Заготовке подлежат все указанные три вида фиалки, причем собирать следует каждый вид отдельно друг от друга, не смешивая вместе, так как они, отличаясь окраской венчиков, представляют собой отдельные торговые сорта. Сбор должен производиться в период цветения, путем срезания надземной части растения. После сбора толстые и обезлиственные стебли, пожелтевшие прикорневые листья, посторонние растения и другие примеси должны быть удалены.

Срезанные цветущие и листоносные стебли фиалки сушат в проветриваемых чердаках, под навесом или в сушилках, а также в тени на открытом воздухе.

Лекарственное сырье. Трава трехцветной фиалки в качестве лекарственного сырья должна представлять собой высушенные надземные части растений фиалки: трехцветной, полевой и обыкновенной, собранные каждый вид в отдельности и состоящие из цветущих растений с ветвистыми или простыми стеблями, покрытыми, так же как и листья, короткими волосками. Сырье неоффицинальное, но, согласно стандарту, должно удовлетворять следующим требованиям:

1) По морфологическим признакам соответствовать описанию, приведенному в характеристике растения;

2) по размеру длина растений около 10—25 см; длина листьев около 6 см, ширина листьев около 1 см, длина цветков около 1 см;

3) запаха быть не должно; вкус сладковатый; 4) влажность не свыше 14%; 5) содержание примесей: а) измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 2 мм, не более 3%; органической примеси не более 3%, минеральной не более 1%.

Трава фиалки трехцветной отпускается в аптеках в порядке ручной продажи (без рецептов) в расфасовке по 100 г в коробках или пакетах.

Химический состав. Трава фиалки содержит: сапонины, глюкозид, отщепляющий метиловый эфир салициловой кислоты, желтый пигмент виола-кверцитин — производное флавона, витамин С (аскорбиновую кислоту), каротин и фитонциды; в цветках фиалки трехцветной содержится антоциан виоланин.

Применение. Трава фиалки трехцветной благодаря наличию сапонинов обладает отхаркивающими свойствами. Во врачебной практике трава фиалки трехцветной и полевой применяется при лечении заболеваний дыхательных путей в качестве отхаркивающего средства и как мочегонное. В народной медицине издавна известно применение высушенной травы для приготовления в водном отваре противозолотушного чая, действующего на слизистые оболочки и деятельность кожи. Кроме того, в прежнее время большой популярностью пользовался так называемый аверин чай от золотухи, представляющий собой отвар фиалки с чередой и листьями грецкого ореха, или, молодыми стеблями сладко-горького паслена.

Корень описываемых видов фиалки имеет рвотные и слабительные свойства.

В медицине основное применение находят настои и отвары травы фиалки трехцветной, в качестве отхаркивающего и мочегонного средства.

Препараты. Трава фиалки трехцветной — отпускается аптеками в расфасованном виде по 100 г в пакетах или коробках для приготовления настоев в домашней обстановке.

Водное извлечение — 10% настой фиалки.

Спиртовое извлечение — тривиоль. Под этим названием известен был новогаленовый препарат, изготовленный в Ленинградском научно-исследовательском химико-фармацевтическом институте для применения в качестве отхаркивающего средства.